Edelbrände

Der Geist der Frucht kommt in die Flasche ...

Sorgfältig ausgewählte, vollreife Früchte werden in Gärfässern eingemaischt.
Aus ihrem Fruchtzucker entwickelt sich in einem mehrere Monate dauernden
natürlichen Gärprozeß der Alkohol.

Danach folgt die Destillation in der Brennerei, wobei genügend Vor- und Nachlauf
abgeschieden wird und nur der Mittelbrand, das „Herzstück“ übrig bleibt.

Der "Geist" der Früchte - ihre Aromen und Düfte werden so konzentiert und in die Flasche gebracht.

Unsere Erzeugnisse